| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 泰国菠萝炒饭热量/卡路里1063千卡 | |||

1、准备好食材

2、菠萝洗干净,从三分之一处切开,用刀切成小方块状挖出果肉,将果肉泡于盐水中。

3、胡萝卜、火腿肠切丁,玉米剥粒,青豆洗净,葱切段,鲜虾剥掉外壳挑去虾线。

4、将胡萝卜、火腿肠、玉米、青豆焯水备用。

5、鸡蛋打散成蛋液,炒散备用。

6、锅里倒入少许油,将处理好的虾仁倒入翻炒。

7、虾仁变色后接着倒入青豆、玉米粒、火腿肠和胡萝卜翻炒。

8、倒入鸡蛋、再倒入菠萝,加入盐和生抽翻炒。

9、米饭压散,倒入米饭翻炒,加入葱花炒匀。

10、起锅,装在挖空的菠萝中即可。

11、成品
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、延缓衰老等功效;可与韭菜、紫菜、丝瓜搭配;与柿子、雪莲果、豆奶相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾止泻、美容、消除水肿等功效;可与白茅根、鸡肉、杨桃搭配;与白萝卜、萝卜、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有延缓衰老、保护肝脏、治疗高血压等功效;可与菜花、草莓、大豆搭配;与红薯、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、润肌肤、生津液等功效;
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