| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 酸甜菠萝鸡热量/卡路里1164千卡 | |||
 热量1164千卡,相当于上课647分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备食材：菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
2、菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；
3、鸡腿继续，切块；
4、清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
5、热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
6、锅中留少许油，放入白砂糖煸炒出糖色；
7、放入菠萝块，炒的鸡腿，翻炒；
8、加入红辣椒、蒜、盐，炒均收汁即可。
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、保健、促消化等功效；可与鸡肉、白茅根、杨桃搭配；与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补虚填精、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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