| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 579克 | 蛋炒饭热量/卡路里721千卡 | |||

1、锅里放油,将加微量的盐和打散的鸡蛋液倒入锅中翻炒越碎越好,九分熟出锅待用!

2、炒鸡蛋剩的油如果不够再加一点油,放葱花炒出从香味

3、紧接着把火腿黄瓜玉米粒胡萝卜也倒入锅中炒一会加入米饭继续翻炒,最后加炒好的鸡蛋,适量的盐鸡精翻炒后出锅,一份热腾腾的蛋炒饭就做好了,(如果图方便可以省略黄瓜胡萝卜玉米粒的步骤!)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、清热解毒、解热烦等功效;可与小米面、苋菜、黄豆搭配;与糖精、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治肝病、延缓衰老、减肥等功效;可与牛膝、山药、大豆搭配;与红螺、田螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、促进消化、抗癌等功效;可与西兰花、蜂蜜、莴笋搭配;与樱桃、白酒、山楂相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、消除疲劳、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促进消化、开胃等功效;
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