| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 685克 | 莴笋炒虾仁热量/卡路里1029千卡 | |||
 热量1029千卡,相当于有氧操220分钟消耗的热量280 | |||||
1、虾仁去虾线，剥掉壳，莴笋削皮，姜切碎，葱切碎
2、油烧热放入虾仁
3、放入姜末葱，在放莴笋炒，在放辣椒翻炒，再加入一小勺盐，即可出锅
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、防癌、宽肠通便等功效；可与猪瘦肉、胡萝卜、桃搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强性欲、预防动脉硬化、通乳等功效；可与豆苗、油菜、芹菜搭配；与木瓜、柿子、香菇相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、冠心病、血管硬化等功效；
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