| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 662克 | 秘制啤酒鸭热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于割稻378分钟消耗的热量198 | |||||
1、先把配料洗好，切好放入盘中备用。
2、鸭腿切小块，放入葱段 姜片 洋葱，加入料酒 盐 五香粉 酱油搅拌均匀放入冰箱腌制3-4个小时。
3、锅中放入油，放洋葱 大料 姜炒香放入腌好的鸭腿
4、再放入胡萝卜 香菇 大火翻炒 到适量老抽，加适量的冰糖。
5、到入一罐啤酒，小火烧制20-25分钟。
6、出锅前加入韭菜苗，翻炒 收汁，这道菜就完成了。
7、怎么样是不是很有食欲呢？
8、再配上小花卷 真的是一道可口的饭菜。
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、虚弱浮肿、益气补虚等功效；可与栗子、白菜、山药搭配；与大蒜、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、解毒生津、帮助消化等功效；可与莴笋、比目鱼、大米搭配；与白酒、柠檬、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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