| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 多春鱼 | 克 | 327千卡 | 92千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 多春鱼热量/卡路里952千卡 | |||
 热量952千卡,相当于摔跤159分钟消耗的热量360 | |||||
1、多春鱼泡水洗净后沥干水分。
2、去掉鱼头，鱼内脏，加入料酒，盐，糖，五香粉，腌1小时。
3、洒入淀粉，拌匀，静置10分钟
4、加入打散的鸡蛋拌匀，静置10分钟
5、加入面包糠拌匀，
6、静置5分钟
7、热油锅，7成热，慢慢放入多春鱼炸熟即可。
8、装盘。
多春鱼的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、杀菌、促进消化等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、预防高血压、抗菌等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳平喘、预防便秘、促进排便等功效；
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