| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | ||
| 小河虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 韭菜炒河虾热量/卡路里971千卡 | |||

1、清洗河虾,去掉虾头上的一部分。

2、韭菜洗净,切段备用,准备好材料。

3、冷锅热油。先放葱姜爆香,加入河虾,翻炒到没有水分,加入少量的醋去腥,在加入少量的蒸鱼豉油翻炒入味。

4、加入韭菜,翻炒。

5、再加入适量的盐,翻炒。

6、韭菜的香味出来了,翻炒一下。

7、美味的韭菜炒河虾出锅了,超下饭。呵呵。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、温中行气、润肠通便等功效;可与绿豆芽、豆腐、鹌鹑蛋搭配;与虾皮、蜂蜜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
小河虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、治疗高血压、预防动脉硬化等功效;可与豆苗、韭菜、韭菜花搭配;与圣女果、橙子、果汁相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、增进血行等功效;可与牛腩、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、治疗高血压等功效;可与牛肉末、后腿牛肉、里脊牛肉搭配;与冬枣、卤豆腐干、干枣相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、调解血液、解毒等功效;可与姜、桑葚、绿豆芽搭配;与胡萝卜、冬瓜、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
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