| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 冬瓜或萝卜骨头汤热量/卡路里229千卡 | |||

1、骨头洗干净备用

2、切好葱姜蒜备用

3、锅内放入水、姜、蒜、大葱,把水烧开后关火放入骨头,待骨头的肉变色后捞起

4、电饭煲内放入已经烧开放温的水,放入骨头、大葱、小葱、姜、蒜、八角按电饭煲的煲汤键即可。半个小时后放入冬瓜、胡萝卜,再放入白醋。

5、出锅前放入香菜和盐即可
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、护肾、止烦闷等功效;可与火腿、绿豆芽、甲鱼搭配;与山竹、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促进消化、帮助消化等功效;可与草鱼、蜂蜜、香菜搭配;与茼蒿、白酒、山楂干相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、预防感冒、促消化等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、解毒调味等功效;可与海虾、基围虾、红枣搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、帮助消化、健脾胃等功效;可与排骨、龙须菜、莴笋搭配;与鸡翅、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
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