| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 又到菠萝季热量/卡路里860千卡 | |||

1、菠萝对半切开,用小刀横竖切,小心不要切到底,然后用不锈钢勺子把菠萝肉挖出来。一碗凉开水,加小勺盐,把菠萝浸泡一会儿。

2、鸡脯肉切丁,准备玉米青豆胡萝卜丁,菠萝沥干水分。

3、锅烧热,倒油,放入鸡丁翻炒,倒点酱油翻炒。

4、另起一锅,倒油,倒入玉米青豆丁翻炒。

5、倒入昨夜的剩米饭,加入一小勺盐翻炒。

6、另起一锅炒鸡蛋碎。

7、炒饭锅里加入鸡丁和鸡蛋碎,加入一汤勺生抽酱油翻炒。

8、最后加入菠萝翻炒一会儿。

9、炒饭装入菠萝盅,放入微波炉加热两分钟,菠萝盅的香气就散发出来了。

10、端上桌,开吃,好香。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、补脾止泻、去油腻等功效;可与杨桃、猪肉、白茅根搭配;与白萝卜、鸡蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脑、抗衰老、促进胃肠蠕动等功效;可与鸽肉、豇豆、橙子搭配;与红螺、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效;可与韭菜、洋葱、茼蒿搭配;与豆奶、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、增进食欲等功效;与赤豆、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
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