| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 番茄山药炖牛尾热量/卡路里702千卡 | |||
 热量702千卡,相当于灭火58分钟消耗的热量720 | |||||
1、牛尾巴焯水后洗净，加入清水，稍微多一点，汤好喝。加入黄酒就开始炖
2、少量油翻炒番茄，直到出汁
3、把番茄倒入牛尾中一起炖
4、两根铁棍山药去皮切小段
5、加入山药继续炖
6、我差不多炖了一个半小时，牛尾和山药都已苏烂就可以了，加盐调味，最后放点芹菜叶增色加香！
7、鲜美的牛尾汤就好了，真的满屋飘香啊！
8、汤特别鲜，也不油腻！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、健胃消食等功效；可与西葫芦、圆白菜、芹菜搭配；与石榴、冰棍、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有聪耳明目、补脾、强健机体等功效；可与面条、莲子、鸭翅搭配；与猪肝、香蕉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、促消化等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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