| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 鸡汁抄手热量/卡路里1022千卡 | |||

1、荸荠剁细.加入肉末中.鸡蛋一颗.姜末少许盐

2、加入熬好的鸡汤顺时针方向将肉末打散

3、超市买好抄手皮

4、成型的抄手

5、已经提前熬好的鸡汤

6、完美出锅
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、止消渴等功效;可与蕨菜、牡蛎、莲藕搭配;与乌梅、雪花梨、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、清热泻火、预防高血压等功效;可与木耳、海蜇、核桃搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、温肺止咳等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与荠菜、菠菜、桂圆搭配;与消炎片、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、提鲜等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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