| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 450千卡 | 300千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 凉拌酸菜热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于安装雨水槽81分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备食材。
2、酸菜清洗干净、切细丝。
3、豆皮切细丝。
4、葱切碎。
5、炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒，当花椒变黑后离火。
6、将炸好的花椒油趁热浇在菜上。
7、搅拌均匀，吃时加点醋味道更棒，也可以随自己的喜好，加一些辣椒油。
8、一道爽口的开胃小菜就做好了。
9、非常好吃。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防大肠癌、促消化等功效；可与北京填鸭、公麻鸭、腊鸭头搭配；与柿子饼、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有解毒、止咳消痰、保护心脏等功效；
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