| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 豆腐皮炒肉热量/卡路里759千卡 | |||

1、猪肉切成薄片;

2、豆腐皮切成宽一点的条;

3、蒜切片,香葱切碎,青椒切丝;

4、炒锅里放食用油烧至油温热,把蒜和香葱放进去翻炒;

5、把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟;再加一点生抽调色增味,我喜欢把五花肉煎的两面发黄,感觉更好吃一些;

6、再把切好的豆腐皮放进去翻炒;

7、把切好的青椒放进去翻炒,加少许盐调味后就可以出锅了。

8、一道家常小炒菜就可以上桌了。

9、有蒜香有肉香,配上豆腐皮的清香味道和有点韧劲的口感,咸香可口,很下饭的。
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心脏、止汗、止咳消痰等功效;可与紫叶生菜、猪颊肉、猪通脊搭配;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、降血糖、促消化等功效;可与猪肝、鳝鱼、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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