| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水萝卜 | 克 | 61千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1287克 | 活力早餐热量/卡路里535千卡 | |||

1、头一天烤好的褐麦吐司。

2、切成片。

3、将土司四周黄色的边去掉。

4、吐司片上放一层苦菊,再放一层切片火腿。

5、第三层放的是紫甘蓝,第四层放西红柿片。为了让横切面的效果好,我用大番茄代替了小番茄。

6、铁锅热锅凉油,煎一个鸡蛋,撒少许盐和几滴生抽调味。

7、将鸡蛋放在吐司片上。

8、将另一片吐司盖上,用手掌轻轻往下按压,让各种材料能够更加紧实。

9、用油纸将吐司包裹住,从中间对半切开。

10、接下来准备果蔬汁:准备苹果,西红柿,紫甘蓝和扁桃仁。

11、苹果去皮切丁,番茄对半切开,紫甘蓝切丝。

12、将所有的食材放入料理机中,加入4-5粒扁桃仁,加入食材一半高度的凉白开。

13、料理机搅打三十秒左右就可以打得很细腻。

14、配上一份沙拉,美美的开吃吧!
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与虾米、紫菜、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀菌消炎、清肝去火、消炎等功效;可与花生酱、花生、海蜇皮搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃消食、治疗高血压等功效;可与三文鱼、豆腐、福寿鱼搭配;与草鱼、土豆、白酒相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与蘑菇、大蒜、冬瓜搭配;与菊花、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、百合、银鱼搭配;与豆奶、柿子、鹅相克,同食可能会引起不适;
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