| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 678克 | 花菇炖鸡汤热量/卡路里1001千卡 | |||
 热量1001千卡,相当于打扫263分钟消耗的热量228 | |||||
1、把鸡肉切块，洗一下，冷水煮开，捞去泡沫。
2、葱段，姜片，蒜头。
3、温水泡软花菇，直到出色。
4、加几个红枣，增加一点甜味。
5、加入配料后过两分钟，将泡花菇的水加入汤中。
6、大火煮开，小火一个小时。出锅前加盐调味，就可以上桌了。
花菇的热量19千卡（每100克）；具有化痰理气、预防肝硬变、消除胆结石等功效；可与荷兰豆、三文鱼、五花肉搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进血行、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通阳、增强食欲、降血压等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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