| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 香酥蛋卷热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡,相当于抄写640分钟消耗的热量138 | |||||
1、黄油融化成液体，我直接微波炉操作的，考究的可以隔水融化。
2、所有材料倒入容器中，搅拌均匀，同时预热电档饼。
3、电档饼预热完毕后，取小半勺面糊(我用的大号量勺)，把面糊倒入电档饼中，盖上电档饼。
4、此时电档饼会冒烟，到基本不怎么冒烟以后，打开电档饼。迅速卷起面饼。我是戴硅胶手套操作的。看到其他方子上可以用筷子辅助，不过这个技能我没有get.....
5、卷好的蛋卷放在凉架上放凉，密封保存，尽快食用完毕。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容、美容养颜等功效；可与蜂蜜、木瓜、桃搭配；与金针菇、空心菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、治疗高血压、防治皮肤炎症等功效；可与杏仁、香蕉、山药搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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