| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||

1、所需材料:扇贝、粉丝、蒸鱼豉油、蚝油、蒜、鸡精

2、蒜捣碎。

3、粉丝适量泡发。

4、扇贝用小刀把肉剔出洗净污物。同时扇贝外壳也冲洗干净。摆放盘中。

5、锅中放少许热油把蒜蓉炒出香味关火,倒入适量的蒸鱼豉油、蚝油、鸡精搅拌均匀。

6、把泡发的粉丝取出少许用手卷成团放在扇贝上。

7、把锅里调好的料汁浇在盘中的粉丝上,喜欢味浓的可以多放些汁提鲜。

8、最后上屉水开后蒸5-8分钟,关火虚蒸2分钟即可。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软化血血管、补益健身、治疗高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与玉米、蚕豆、柿子相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有聪耳、补血、养胃等功效;可与菠菜搭配;
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