| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于吹小号88分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料：番茄、鸡蛋、螺丝面
2、将鸡蛋打入碗里，加点料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将番茄去蒂清洗一下、捞出。
5、放在案板上切开，待用。
6、将螺丝面下入沸水中煮上十几分钟至软捞起。
7、用凉开水过凉，待用。
8、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。
9、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的番茄翻炒一下。
10、接着，搁点番茄沙司。
11、加适量的白糖。
12、加一些水。
13、翻炒一下。
14、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
15、加适量的盐。
16、加适量的鸡精。
17、调味炒匀。
18、最后，将过凉好的螺丝面捞出放入盘中，合入番茄炒鸡蛋浇头，即成。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、促进消化、清热解毒等功效；可与福寿鱼、芥蓝、圆白菜搭配；与虾、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与茼蒿、辣椒、圆生菜搭配；与兔肉、味精、牛奶相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、预防高血压、生津止渴等功效；可与卷心菜、西兰花、鸡蛋搭配；与鲢鱼、冰棍、香菇相克，同食可能会引起不适；
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