| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 469千卡 | 391千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | ||
| 水 | 克 | 15千卡 | 1千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 2千卡 | 30千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1878克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1175千卡 | |||
 热量1175千卡,相当于蛙泳118分钟消耗的热量600 | |||||
1、一个松花蛋除问蒸一下，瘦肉开水煮一下，配色胡萝卜
2、香芹切一点
3、熟后放入香葱
4、一碗热气腾腾，香喷喷的皮蛋瘦粥就可以下肚了
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、活血祛瘀、提高免疫力等功效；可与绿豆、枇杷、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、滋阴、补肾气等功效；可与香菇、魔芋、鸡腿菇搭配；与红豆、明虾、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、增进食欲、滋补健身等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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