| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黑麦粉 | 克 | 139千卡 | 278千卡 | ||
| 黑糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 178千卡 | 71千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1924克 | 葡萄种桂圆黑裸麦软欧热量/卡路里4479千卡 | |||

1、取黑提子洗净后放入无油无水的玻璃器皿中,加入纯净水和100g白砂糖搅拌均匀后放入洗净的提子

2、放在室温静置5天,中间适时搅拌一下

3、准备好葡萄种面材料

4、将高筋面粉、葡萄液倒入面包机里按和面键

5、取出和好的面团放入容器中,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏24小时

6、桂圆洗净后放在碗中加入益力多浸泡

7、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

8、准备好主面团的材料

9、将所有材料放入面包机中

10、葡萄种面取出

11、种面撕成小块也一起放入面包机中,按和面键

12、面团搅拌均匀后放入黄油

13、桂圆也一起加入

14、然后将和好的面放在容器里盖上保鲜膜在室温静置1个小时

15、再静置好的面团分成350g的等份,每一份用手的虎口出揉搓紧实

16、然后放入铺有油纸的烤盘中,盖保鲜膜(不要盖太紧)常温静置40分钟,或烧开一碗水放入烤箱中待水蒸汽笼罩烤箱将面包放入静置20分钟

17、然后将面包取出表面撒上面粉

18、用美工刀划纹路,我没有就用剪刀剪

19、然后放入220摄氏度预热好的烤箱中烤30分钟

20、出炉

21、近看

22、不错吧

23、诱惑

24、切开

25、成品

26、近看

27、美美哒

28、享受美味
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗氧化、润肺生津等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黑麦粉的热量278千卡(每100克);具有维持新陈代谢、益脾养心、抗衰老等功效;可与小米、山药、小龙虾搭配;与白糖、菠菜相克,同食可能会引起不适;
黑糖的热量372千卡(每100克);具有散瘀活血、补血、促进血液循环等功效;可与荷兰豆、黑豆、小米搭配;与牛里脊、姜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1