| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1160克 | 炒疙团儿热量/卡路里1075千卡 | |||

1、去超市或菜市场买两人份疙团儿面食,也可以自己家做,我是买现成的,这个搓起来比较费时间

2、将买好的绿豆芽清水淘洗干净沥干放在盘里备用。

3、西红柿切片,葱姜蒜、肉、尖椒均切丁,放入盘中备用。

4、锅中加适量清水,放少许盐,水开后放入疙团儿,直到水开疙团儿飘起为止,然后将焯好的疙团儿捞到凉水里备用。

5、将焯疙团的开水倒掉或另起一锅,锅中放少量食用油,放入瘦肉,开火待肉变白后放入西红柿翻炒;待西红柿变软出水后放入葱姜蒜翻炒,喜欢吃辣椒的还可以加一点辣椒;10秒左右倒入绿豆芽翻炒;待豆芽变软捞出凉水里焯好的疙团儿,放入适量盐、酱油、豆瓣酱开始翻炒,起锅时放少量鸡精,一道美味的炒疙团儿就成了。
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿、清热解暑、预防便秘等功效;可与鸡肉、蛤蜊、黄瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、抗衰老、祛雀斑等功效;可与西兰花、鲫鱼、黄鱼搭配;与黄瓜、皮皮虾、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、驱寒、预防高血压等功效;可与白菜、苦瓜、基围虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、解热毒、补虚等功效;可与茄子、圆茄子、白菜搭配;与茶叶、雪梨、刀豆相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、防癌等功效;
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