| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 80千卡 | 200千卡 | ||
| 桂圆干 | 克 | 31千卡 | 313千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 银耳红枣羹热量/卡路里111千卡 | |||
 热量111千卡,相当于穿衣服56分钟消耗的热量120 | |||||
1、银耳用清水泡发，约2小时后撕成小片状，将蒂头黄色部分去掉；
2、红枣和桂圆干洗净备用；
3、银耳下锅蒸煮，如有高压锅可上汽10分钟后转小火；
4、无高压锅可用电饭煲或普通砂锅等代替，后者煮半小时后加入红枣、桂圆干；
5、盖锅继续煮多半小时左右加冰糖和红糖，再小熬一会糖分完全溶解即可熄火。
6、等等等等，成品上锅~记得放冰箱纳凉喔，口感冰甜爽脆！
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮身、和血、益胃等功效；可与哈密瓜、猪腰、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有养肌肉、健忘、惊悸等功效；可与小米、当归、百合搭配；
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