| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 29千卡 | 97千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 14千卡 | 91千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 腊味香煎豆腐热量/卡路里659千卡 | |||

1、把豆腐切块,倒入油烧热,后慢火煎至两面金黄,再倒入葱姜蒜炸香后倒入煎好的豆腐加入淀粉勾芡收汁即可
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、健脾利湿、和脾胃等功效;可与白萝卜、海带、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、预防感冒、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防高血压、通便、补血明目等功效;可与梨、核桃、枸杞子搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、杀菌、护肝等功效;可与绿豆芽、猪骨、姜搭配;与莼菜、芹菜、小米相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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