| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 芒果糯米滋热量/卡路里1405千卡 | |||

1、黄油融化成液态和椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、等配料全部放入大碗里,搅拌均匀,再倒入糯米粉、玉米淀粉,继续用手动打蛋器搅拌均匀,成稀糊状

2、将混合物倒入可以放入蒸锅的容器,我用的是保鲜盒,(一般家用瓷碗盖上一层保鲜膜也可以),放入蒸锅,大火上汽后转中火蒸20分钟。

3、蒸熟以后面糊就凝固了,稍冷却以后,用筷子用力的搅拌糯米面团,使它光滑细腻,搅拌好以后,稍作冷却,放入冰箱冷藏1-2个小时(面团刚蒸好的时候非常粘手,冷藏后会好一些。如果冷藏后的糯米面团依然非常粘手,可以视情况多冷藏一些时间

4、鲜芒果去皮切丁

5、包的时候戴上一次性手套防粘,把面团放在手掌压扁,把芒果丁放在压扁的糯米面片中间

6、用糯米面片将芒果丁包起来

7、包裹好的糯米球放在椰蓉里滚一下,使糯米球表面沾满椰蓉

8、芒果糯米滋做好了

9、再来一个吧

10、做好以后的糯米滋放在冰箱冷藏4个小时以后食用口感更佳!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、健脾暖胃、延年益寿等功效;可与百合、香瓜、桑葚搭配;与仔鸡、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、防止晕车、杀菌等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大葱、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
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