| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、鸡蛋打散,西红柿切丁

2、热锅后姜蒜爆锅,放入西红柿翻炒片刻

3、放入鸡蛋,快速翻炒,最后加味精和盐出锅
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、治疗高血压、美容等功效;可与芥蓝、蜂蜜、卷心菜搭配;与青鱼、鱼肉、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、健脑益智等功效;可与银鱼、桂圆、生菜搭配;与菠萝、柿子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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