| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 菠萝季-织菠萝花种菠萝头做菠萝甜酸猪手热量/卡路里308千卡 | |||

1、猪手收拾干净剁块,用厨房纸吸干水分;

2、菠萝去皮挖眼后切成三角丁;

3、起油锅油热时把猪手放下去炸至七八分熟;

4、炸好后捞起控油移至铸铁锅,放入除小葱和剁椒以外的其他辅料;

5、大火烧开转中小火炖25分钟;

6、加入菠萝丁和剁椒继续炖10分钟,装盘撒上葱花上桌。
7、◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆以下为成品展示,点击查看大图◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

8、成品1

9、成品2

10、成品3

11、成品4

12、成品5

13、成品6

14、成品7
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、减肥、消除感冒等功效;可与白茅根、猪肉、杨桃搭配;与白萝卜、牛奶、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、治肝顺胃等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、健胃消食、养阴凉血等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;
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