| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 香辣羊肉煲热量/卡路里889千卡 | |||

1、把所有材料备好~

2、羊骨肉冷水入锅焯一下,去去血水

3、加入适量料酒,家里没有了,就用的白酒。

4、焯好后的羊骨

5、这次做菜我用的珐琅锅,做出来特别好吃。锅内入油

6、放入葱姜蒜、干辣椒、八角、香叶、爆香

7、放入羊骨

8、加入两勺豆瓣酱

9、翻炒均匀

10、放入一勺红烧酱油

11、翻炒均匀后

12、加入两大碗水,放入一块儿冰糖

13、盖上锅盖,烧开后,中小火炖2小时,炖好后,放入盐和鸡精。

14、成品

15、成品
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、促消化、促进消化等功效;可与白菜、花菜、鸡蛋搭配;与羊肝、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防感冒、解诸毒等功效;可与粳米、五花肉、武昌鱼搭配;与芒果、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有帮助消化、腹部冷痛、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、舒张血管、抑菌等功效;可与海虾、樱桃、粳米搭配;与枣、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;
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