| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 参鸡汤热量/卡路里1630千卡 | |||

1、用的是保鲜参,品相不错价格也不高。适合入食材

2、选了新鲜的三黄鸡,冷冻的总觉得还是不够新鲜。

3、想要软糯的口感必须用砂锅来做,高压锅没有这样的美味哦

4、一定要将浮沫去除干净汤才能不腥

5、人参要在最后一个小时加入,否则炖到无形了。鸡汤用砂锅煲了整整四个多小时。肉烂脱骨,汤鲜美,淡淡的人参香甜可口
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强壮身体、增强体力、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、冬瓜、豇豆搭配;与海虾、芥末、基围虾相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有缓和药性、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与黑木耳、小麦、白菜搭配;与牛奶、玄参、虾皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、杀菌等功效;与豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、散寒、促进消化等功效;
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