| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 香菇酿肉热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡,相当于郑多燕减肥操202分钟消耗的热量360 | |||||
1、蘑菇去跟留圆圈，把蘑菇里面撒一点点盐.
2、把跟和肉一起剁碎放到蘑菇里去.肉上面放上鹌鹑蛋！在放进蒸锅里蒸！
3、蒸熟出来后撒上生抽、麻油、葱花！一道香菇肉酿酒做好了.
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、补肾气、生津液等功效；可与菠萝、豆腐皮、芸豆搭配；与龟、荞麦、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、祛痰、发汗解表等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、调味等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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