| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 29千卡 | 358千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 老婆饼热量/卡路里2031千卡 | |||
 热量2031千卡,相当于压腿812分钟消耗的热量150 | |||||
1、水油皮和油酥皮分别揉成面团，我直接用面包机揉的！水油皮揉成薄膜状态，油酥皮揉成团就可以了！包上保鲜膜，室温静置一个小时！
2、把水油皮和油酥皮分别分成相等的面团！
3、油酥皮包进水油皮里面，盖上保鲜膜，松弛二十分钟！
4、松弛好的面团，擀成牛舌状，卷起来，盖上保鲜膜，松弛20分钟！
5、第二次擀成牛舌状，卷起来，再松弛二十分钟！
6、松弛好的卷，擀成圆形面皮，把椰蓉馅包进去
7、包好的面团慢慢擀平，用刀划几条口子！
8、刷上鸡蛋液。撒上白芝麻
9、放入烤箱，175度，35分钟即可！
10、春天来了，我要吃掉好多好多老婆饼
11、可以看出里面的紫色的一层层的酥皮
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补虚、解毒等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、和中益肺等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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