| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 956克 | 洋葱土豆炖鸡块热量/卡路里1297千卡 | |||

1、鸡琵琶腿洗净,剁成大块

2、焯水后沥净备用

3、准备好其他配料

4、热锅热油,爆香葱花后倒入洋葱和八角翻炒

5、下鸡块,炒净表面水分

6、加盐、料酒、生抽、十三香、糖和水,没过鸡块,中火炖

7、水开后撇去浮沫,炖三十分钟左右

8、加入切好的土豆块,炖至软烂即可

9、成品图

10、成品图

11、成品图
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、强筋骨、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、减肥、美容护肤等功效;可与肥牛、豆角、豇豆搭配;与香雀、螃蟹、柿子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、抗癌等功效;可与西葫芦、猪肝、牛肉搭配;与河虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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