| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶巧克力 | 克 | 293千卡 | 586千卡 | ||
| 总量 | 248克 | royce生巧克力热量/卡路里1665千卡 | |||

1、淡奶油加水饴10g(没有的用蜂蜜或者枫糖浆代替,)小火加热,一定要小火,期间要不停搅拌,加热到边缘刚刚冒泡就好,然后加入25g黄油融化,搅拌均匀

2、把事先掰碎的黑巧克力和牛奶巧克力混合倒入一的溶液里,巧克力要用85%以上浓度的!切记!而且做出来的口感味道跟你用的巧克力有很大关系,瑞士莲做出来的比我买的俄罗斯黑巧好吃很多,如果觉得味道不好那么很大一部分原因是你的巧克力不好吃,换材料重做即可!加两勺糖,不爱吃甜可以不加,加了口感好一点,然后关火搅拌。巧克力很容易融化,基本余温就可以融化,如果还有少许没有融,开小火继续搅拌

3、基本上搅成这样就可以了,然后放在事先准备好的铺有油纸的容器里,放凉后放冰箱冷藏,三到四个小时后拿出来切成你想要的形状,然后好时可可粉过筛,洒在你切好的巧克力上,放入冰箱保存即可,要送人就准备些好看的盒子,记得路上要冷藏喔,然后你就可以享受入口即化的新鲜生巧啦

4、切块,装盘,享受吧
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、抗氧化、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、大便秘结、增强活力等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效;
牛奶巧克力的热量586千卡(每100克);具有治疗高血压、延缓衰老、降血压等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1