| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 石斛 | 克 | 64千卡 | 213千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 283克 | 花胶石斛炖猪展热量/卡路里423千卡 | |||
 热量423千卡,相当于做头发169分钟消耗的热量150 | |||||
1、把花胶提前晚泡软，把所有材的洗洗，瘦肉飞水。
2、把所有材料准备好放进炖盅里，一般调两小时就OK了！
石斛的热量213千卡（每100克）；具有促进循环、润肺养胃、疏清虚热等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、补虚等功效；可与扁豆、洋葱、大白菜搭配；与龟、牛排、乌梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、助阳、解鱼蟹毒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、消毒、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
花胶具有补肝肾、养血、止血等功效；
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