| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 92千卡 | 167千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 33千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 香浓抹茶墨西哥包热量/卡路里1484千卡 | |||

1、①先做酱,黄油软化后,打发,加入糖与蛋混合均匀,再与过筛的粉类混合,将酱装进裱花袋,放冰箱冷藏。

2、②面团的材料除了油之外,按液体到粉类顺序放入智能面包机中,选择云智能一次和面功能之后,再选择一次低糖面包程序。

3、后油法将面团揉成完全扩展阶段

4、②接着面团进行一发…
③取出面团排气整形,分割,滚圆松弛15分钟

5、④面团搓圆,码入蛋糕杯模具中,
⑤放入烤箱,烤箱内放一杯开水,关门温暖处进行2发,

6、⑥2发之后,预热烤箱,从冰箱取出墨西哥酱,在每个面团转圈挤出墨西哥酱,

7、⑦放入烤箱中175度烘烤15分钟,表面上色即可

8、香气扑鼻,抹茶的清香也在屋里飘荡

9、因为面包上涂了酱,所以我不夹馅,总觉得面包表层有酱又夹馅,其中馅料会抢了墨西哥酱的味,这样吃才能吃出墨西酱的风味。

10、墨西哥酱不要挤太多,因为在烘烤过程中,酱会溶化顺着弧形往下流
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、治便秘、润肠等功效;可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配;与白砂糖、空心菜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮、去酒毒等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、预防蛀牙、增进食欲等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋的热量167千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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