爆炒螃蟹的热量/卡路里_爆炒螃蟹的做法

1、螃蟹处理好，表面与缝隙用新牙刷刷洗，然后打开盖子，把里面白白的去掉，我们这里话叫腮，这个不能吃的，最后切块，备用
2、现在我们开始调汁，生抽，蚝油，鲍鱼汁，白糖，料酒调好
3、洋葱，蒜，姜片切好
4、起油锅
5、放姜片，蒜，爆香
6、放螃蟹轻轻翻炒
7、两面都煎一会儿，小火
8、在刚才调好的汁里加差不多6，70毫升的清水
9、螃蟹煎，变红色后倒汁
10、盖上锅盖焖3~5分钟，火不要太大
11、今天我们就用西红柿做出漂亮可爱的玫瑰花，挑选圆圆个头匀称的西红柿清洗干净，用削苹果的方法削出整圈的番茄皮，要小心，不能断更不能伤到手，把番茄外皮朝内整个围起来，用手拿着做，稍微围紧点，盘子底下放上两片叶子做点缀，把围好的番茄皮倒扣上去，就成一朵漂亮的玫瑰花了，摆盘花起了画龙点睛的作用，给菜品增色不少
12、汤汁变浓后，加洋葱
13、用小火翻拌下
14、最后加入蒜叶，就可以起锅了
15、成品图

螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、治疗高血压、补骨添髓等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与泥鳅、桑葚、西红柿相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、补钙等功效；可与苦瓜、羊肉、牛肉搭配；与虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、防肿瘤、促消化等功效；可与龙须菜、火腿、粳米搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、发汗解表、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、帮助消化、防癌等功效；

爆炒螃蟹的热量和减肥功效