| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小米面 | 克 | 179千卡 | 357千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 煎饼果子热量/卡路里603千卡 | |||
 热量603千卡,相当于越野摩托151分钟消耗的热量240 | |||||
1、将材料准备好，把面中倒入适量水和成糊状。
2、将平底锅烧热，放少许油，再将面糊倒入平底锅中。
3、面糊基本定型后，将鸡蛋打散倒在面饼上。
4、一分钟后将面饼翻面，刷上甜面酱。
5、撒上适量葱，香菜。
6、加入碾碎的排叉，将面饼卷起，就成了美味的煎饼果子。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、解热烦等功效；可与桂圆、荠菜、桂圆肉搭配；与雪莲果、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养阴补虚、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有安眠、清热解渴、和胃等功效；可与黄豆、桂圆、鸡蛋搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
葱花具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效；
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