| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 643克 | 油泼辣子面热量/卡路里1925千卡 | |||

1、热油少量,保证花生都沾上油,小火翻炒,凉透后用擀面杖压碎,做成香喷喷的花生碎。

2、姜蒜葱切末

3、这种辣椒面很专业,味道很正。

4、水烧热,沸腾之前下面条,煮成八分熟捞出放纯净水炒凉。

5、所有材料平铺到面条上,把油烧成九分热泼上。

6、颜色很好看吧~味道也很好。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、改善贫血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有改善肝功能、保护肝功能、降低胆固醇等功效;可与猪肉、醋、五花肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有降血糖、帮助消化、减肥等功效;可与小白菜、明虾、豆腐搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、预防高血压、预防心血管硬化等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、防衰老、杀虫等功效;可与土豆、大蒜、绿豆芽搭配;与牛奶、菜心、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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