| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 466千卡 | 133千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 546克 | 彩椒滑鸡丁—快手小菜热量/卡路里1288千卡 | |||
 热量1288千卡,相当于雪地摩托368分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡胸脯肉洗净切丁（一个指肚大小即可）
2、讲鸡丁放置大点的容器里，放入1克白胡椒粉
3、1克鸡精
4、15毫升料酒
5、15毫升生抽
6、一汤匙半生粉拌匀
7、加入一小勺油拌匀
8、腌制20分钟
9、黄红彩椒洗净切丁备用
10、姜切丝，葱切段，指天椒切段
11、热锅冷油
12、倒入腌制过的鸡丁
13、稍微变色后加入姜丝煸炒
14、炒至完全变色盛出备用，把姜丝挑出
15、锅里留下滑炒鸡丁的油
16、倒入葱段煸出香味
17、倒入彩椒翻炒
18、倒入鸡丁翻炒
19、加入20毫升蚝油
20、2克白糖，麻辣鲜3克
21、倒入指天椒
22、出锅前再加入2克白胡椒粉即可
23、快手小菜，低脂营养
24、成品图
25、成品图
鸡胸脯肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、益五脏、健脾胃等功效；可与首乌、冬虫夏草、豇豆搭配；与大蒜、糯米、明虾相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有减肥、预防感冒、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
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