| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 145克 | 鱼米杭椒热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于郑多燕小红帽15分钟消耗的热量360 | |||||
1、杭椒去蒂切小节，姜葱切末
2、鲩鱼肉洗净切成丁，先用盐、白胡椒粉腌制十分钟，再用淀粉抓匀
3、热锅，冷油倒入鱼丁，滑炒至八成熟
4、锅留油，倒入辣椒、姜葱末，炒香
5、加入鱼丁、生抽、鸡精炒均匀
6、倒入水淀粉勾芡，盛出
7、成品。。。
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、祛风湿、促进血液循环等功效；可与卷心菜、明虾、豆腐搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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