| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 48克 | 牛油果便当热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于干砌墙52分钟消耗的热量180 | |||||
1、将大米淘洗2遍，冷水中静置半小时后，放入电饭煲，添水适量，煮熟。
2、将解冻好的格陵兰北极虾放在加盐的矿泉冰水里洗净，拭干。
3、牛油果切片；番茄削皮，将削好的番茄皮卷成花状。
4、将洗净的格陵兰北极虾摆在米饭上；配上紫苏叶、牛油果片和番茄花。
5、在顶部加入三文鱼籽.
6、可拌入鸡蛋黄和海苔芝麻粉，用日本酱油和芥末调味。
7、完成
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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