| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 斑斓奇异果蛋糕卷热量/卡路里855千卡 | |||
 热量855千卡,相当于深蹲214分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛奶和玉米油先混合，轻轻搅打乳化成酸奶状态。
2、加入分两次放入过筛的面粉，用z字和N字法拌匀。
3、加入蛋黄。
4、拌匀的蛋黄糊状态。
5、蛋黄糊中滴入斑斓汁。
6、拌好的斑斓蛋黄糊放一边备用。
7、蛋白分三次加入砂糖打发。第一次加糖状态。
8、第二次加糖状态。
9、第三次加糖状态，第三次加完糖打蛋器改低速。
10、提起打蛋器成长弯钩状也就是湿性发即可。
11、取三分之一蛋白到蛋黄糊里用翻拌的手法拌匀。
12、倒回到剩下的蛋白盆里继续翻拌均匀。
13、烤盘铺上油纸或油布。把拌好的蛋糕糊倒入烤盘。
14、用刮刀刮平表面。
15、烤箱提前预热，上下火160度中层烤30分钟。
16、出炉稍微晾凉，正面倒扣在油纸上面，上下两个边切个斜边。
17、淡奶油180克加10克细砂糖打发。
18、蛋糕片翻面正面朝上涂抹奶油霜。
19、借助擀面杖卷起来。
20、卷好放冰箱冷藏半小时定型。
21、定型后切件。
22、撰写制作步骤
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、治便秘等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与金桔、雪莲果、杨梅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与小米面、菠菜、韭菜搭配；与兔肉、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、抗衰老等功效；
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