| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 鸡蛋饭饼热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于背包旅行55分钟消耗的热量420 | |||||
1、米饭中放入盐、胡椒粉，拌匀，压成饼。
2、鸡蛋打成蛋液。
3、把米饭饼当入蛋液中，两面蘸好蛋液。
4、锅中放入少许油，把米饭饼入锅，两面煎。
5、由于没有平底锅，受热不咋均匀，卖相不咋好。不过剩下的米饭又有了新吃法，而且蛮简单的，味道也不错。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止烦、止泻、益精强志等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、美容护肤等功效；可与香椿、明虾、洋葱搭配；与地瓜、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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