| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 清炒菜花热量/卡路里890千卡 | |||

1、菜花掰成小块,用热水烫一下,捞出过凉

2、木耳温水泡发,洗干净

3、热锅凉油,小火把花椒和辣椒煸一下,放葱丝,

4、葱炒出香味,放入菜花,木耳,发火炒,放入盐。生抽,炒一下,临出锅放点鸡精,
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强人的体质、滋阴解毒、补肾强身等功效;可与牛腩、玉米面、圣女果搭配;与猪肝、牛奶、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与牛肉松、牛上脑、膝圆牛肉搭配;与苦细叶生菜、豆腐丝、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、开胃消食、胃肠胀气等功效;可与小白菜、圆白菜、豆腐搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、降血脂等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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