| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 海带 | 克 | 20千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 荷叶蛋煮海带热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于打篮球15分钟消耗的热量480 | |||||
1、材料：鸡蛋、海带（已泡发）
2、将已泡发的海带清洗一下。
3、放在案板上切开，待用。
4、取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，待用。
5、另锅倒油烧热，下入切好的海带翻炒翻炒。
6、接着，倒入一些水煮开。
7、然后，合入煎好的荷叶蛋。
8、加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味煮开。
12、最后，煮上1——2分钟，即成。
13、出锅，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与紫菜、百合、生菜搭配；与茶叶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有排铅解毒、利尿消肿、御寒等功效；可与黑芝麻、干贝、油豆腐搭配；与柿子、葡萄、猪血相克，同食可能会引起不适；
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