| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 青菜炒饭热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于单板滑雪65分钟消耗的热量378 | |||||
1、青菜少许，蛋一个，米饭一碗。
2、备好的青菜清洗切碎，切点葱白。
3、蛋打成蛋液。
4、锅烧油放进葱白加盐炒片刻，将蛋液倒进锅里。
5、炒散炒熟出锅待用。
6、另放油，放进切好的青菜加盐炒匀。
7、炒熟。
8、倒进米饭，炒散。
9、再放进炒好的葱白炒蛋翻炒片刻。
10、淋上酱油。
11、炒匀即可出锅。
12、炒好的青菜炒饭。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、和五脏、补中益气等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、止渴等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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