| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 40千卡 | 198千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 豆芽虾米春卷热量/卡路里1887千卡 | |||

1、先热油锅,把瘦肉爆炒一下。

2、之后加入虾米爆一下。

3、闻到有虾味的时候放红萝卜,绿豆芽(喜欢吃脆的可以换黄豆芽),然后放盐,鸡粉,酱油。稍微炒软就可以,不用煮太熟。

4、把馅料先滤干水,不然包的时候皮容易烂,然后就可以包了,把馅放在春卷皮上卷两下,两边再往中间折一下,往皮上抹点水,卷一下就可以(这个步奏忘拍照了)

5、要用煎锅先把两边煎黄,千万不能用大锅多油炸,会爆开或者散的。懒的话可以一次就把两边都煎得通黄,也可以煎二次,第一次煎黄,第二次放油再煎黄点,就比较脆。

6、好啦,大功告成
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、增强免疫力、促消化等功效;可与黄豆、菠菜、狗肉搭配;与茼蒿、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
春卷皮的热量465千卡(每100克);具有利尿消肿、补充能量、提高免疫力等功效;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、通乳汁、增加骨密度等功效;可与紫甘蓝、豆腐、黄瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、补虚、生津液等功效;可与圆茄子、白菜、鸡蛋搭配;与何首乌、羊肝、杏仁相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消炎、帮助消化等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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