| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | ||
| 牛心菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 1124克 | 杂蔬炒面热量/卡路里2581千卡 | |||
 热量2581千卡,相当于爵士乐健身操430分钟消耗的热量360 | |||||
1、青椒切丝备用。
2、胡萝卜切丝备用。
3、洋葱切丝备用。
4、猪肉切片后加入生抽。
5、加入葱姜丝。
6、加入黑胡椒粉、油。
7、搅拌均匀后腌制10分钟左右。
8、牛心菜切丝备用。
9、面条煮熟后捞出控干水分。
10、锅中加入适量油。
11、加入肉丝翻炒至变色。
12、加入葱丝。
13、加入胡萝卜。
14、加入洋葱丝。
15、加入青椒丝。
16、翻炒均匀，菜变软。
17、加入牛心菜
18、翻炒均匀
19、加入适量盐翻炒均匀。
20、加入面条。
21、翻炒均匀入味即可。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、养心、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、帮助消化等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、生津液、润肌肤等功效；可与黑木耳、西瓜、紫菜搭配；与龟、菠菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、胃肠蠕动等功效；可与菠菜、绿豆芽、大米搭配；与白酒、醋、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
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