| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊后腿肉 | 克 | 808千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 蒜白爆羊肉热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡,相当于盖屋顶135分钟消耗的热量360 | |||||
1、将青蒜苗切去叶，只剩蒜白。胡萝卜切片，青椒切象眼片，大葱切寸段。姜，蒜切末。
2、将羊肉切薄片，用盐，料酒和淀粉抓匀。锅烧热放油，倒入羊肉炒变色，加少许老抽，盛出。
3、锅再加油，倒入姜蒜末和红尖椒爆香。
4、把切好的配菜加入，翻炒，加盐，胡椒粉。
5、把炒好的羊肉片加入锅中，翻匀，加鸡精盛出。
羊后腿肉的热量203千卡（每100克）；具有补肾壮阳、益劳损、温中暖下等功效；可与香菜、豆腐、白果搭配；与海螺、鲳鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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