| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 多彩营养米饭热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于自行车测功器28分钟消耗的热量300 | |||||
1、洋葱、胡萝卜切小丁，备用
2、红辣椒切小丁，香葱切碎，备用
3、将鸡蛋搅匀，备用
4、锅内下油热后，放入鸡蛋快速滑散成嫩嫩的鸡蛋碎
5、向鸡蛋中加入胡萝卜丁，翻炒片刻
6、再加入洋葱翻炒
7、之后加入味极鲜、盐，一点胡椒粉继续炒，直至胡萝卜洋葱断生有了香味
8、最后，加入香葱末炒匀即可
9、盛入
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与苋菜、辣椒、丝瓜搭配；与红薯、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、帮助消化、增强免疫力等功效；可与鲈鱼、黄豆、卷心菜搭配；与苹果、冬虫夏草、山药相克，同食可能会引起不适；
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