| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 鱼头豆腐汤热量/卡路里872千卡 | |||
 热量872千卡,相当于桑拿218分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鱼头冲洗干净后加盐和姜丝料酒腌制半小时左右！切好豆腐滤干水放入碗里备用！切好葱白和姜丝
2、锅里放油烧热放入少许盐和姜丝，然后放入鱼头煎至表面微黄即可！
3、放入适量水和豆腐煮至汤汁变白，加入少许盐和鸡精调味即可！
4、美味可口的鱼头豆腐汤就做好啦，加入适量的葱花点缀就更完美啦?
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、延缓衰老、抗衰老等功效；可与丝瓜、豆浆、豆腐搭配；与毛豆、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、降血压、降血脂等功效；可与羊肉、鳕鱼、海带 搭配；与茭白、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、驱散寒邪、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗菌、降血压等功效；
葱花具有抗癌、增强食欲、预防高血压等功效；
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